原汁機逼宮榨汁機
很多消費者對于榨汁機的印象普遍都是刀網式榨汁機—榨汁機帶有刀片和過濾網，開機之后電機帶動刀網高速旋轉，把水果蔬菜切削成為碎片，再通過離心轉動作用榨出果汁，而果渣則飛出刀網進入渣盒—這幾乎是榨汁機最為典型的一種榨汁方式。
然而，來自英國醫學協會曾經發布的一份報告卻顯示，這種傳統的方式很有可能達到“適得其反”的效果，不見得對健康有益，有的情況下反而有害健康。
原因主要有兩個方面：一方面，通常高速旋轉的刀片可以達到每分鐘上千轉，最高的甚至標注有7000—12000轉，如此高的轉速，會破壞水果細胞結構，損壞營養成分和活性酶；另一方面，極高轉速之下，電機會發熱，用過榨汁機的消費者都會感覺到機身會發燙，溫度高容易導致果汁營養成分流失。此外，混入果汁的空氣還會加速果汁的氧化速度。
綜合看來，喝果汁本意是希望尋求一種健康的方式，但因為榨汁機技術原理的特點，很可能最終喝進肚子的果汁并不是富含天然營養的健康飲品，反而很有可能是營養價值已經被破壞的“垃圾”哦。
擠壓式榨汁：原汁機憑什么“逼宮”？
解決辦法就是改變榨汁方式，這正是近一兩年“原汁機”興起的主要原因。僅從字面上看，“原汁機”似乎更強調“原汁原味”，并且成為主要廠家轉向的趨勢。盡管一字之差，但是內涵卻差別迥異。
九陽小家電產品經理周凱向記者介紹說，原汁機拋棄了傳統的刀網離心榨汁方式，主要采用“低速螺旋擠壓”的方式榨取果汁。這種方式最大的特點是“擠壓”，慢速擠壓，每分鐘只有75轉左右，有點像擰毛巾一樣一點點把果汁擠壓出來，盡可能不破壞果蔬細胞，也不容易產生高溫，保持營養成分不流失；oa辦公家具 人工流產 絕緣膠帶
而另一大特點是采用“橫式”水平設計，行業內叫“臥式”結構，在賣場上見到的原汁機普遍都是“橫向發展”的“矮胖型”，這種方式既可以減少果汁與空氣接觸的自然氧化度，也方便事后清洗。
至于原汁機是否比榨汁機更好，行業專家認為，主要考察三項指標：出汁率指標、果汁變色度、果汁分層度。此外，在方便清洗等特性方面，原汁機的確也顯示出更勝一籌的態勢。
“逼宮”點一：出汁率是否高
出汁率高是評價榨汁機和原汁機效力的重要參數。質地比較軟的果蔬，比如西紅柿、黃瓜等不太容易比較，但纖維素較多、比較硬的果蔬，如胡蘿卜等，原汁機的出汁率就可見一斑了。消費者可以在賣場分別找到榨汁機和原汁機，榨取同一數量的果蔬，就可以比對出結果。
“逼宮”點二：營養度能保持多少？
榨出的果汁很快就會被氧化。傳統榨汁機中，果汁與金屬刀網接觸很快直接氧化，而原汁機螺旋器普遍不采用金屬材質，轉速也比較慢。消費者可以自行在賣場試驗，最終榨出的果汁，變色度是否高，果汁是否分層明顯—變色度高、分層明顯，即氧化程度高，營養素流失多。
也許有人會問，營養度是一個內涵指標，光看外表就能說明問題嗎？實際上，果汁外表變化只是表象，營養部門實際檢測結果來看，原汁機營養程度更高些。
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