• 一、絞肉機的主要類型與特點

• 1.手動絞肉機的特點與適用情境

• 2.電動絞肉機的功能與優勢

• 二、USK 絞肉機機型比較表

• 絞肉機設備推薦

絞肉機是餐飲業與食品加工中不可或缺的設備，無論是餐廳廚房、小型食品加工坊，甚至是家庭料理製作，都能透過絞肉機將原料迅速細碎、調整口感，是提升效率與品質的重要幫手。裕勝光作為專業食品機器製造商，其官網提供了多款機型選擇，從手動到商用重型機種，滿足不同需求的用戶。

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一、絞肉機的主要類型與特點

1. 手動絞肉機

手動式絞肉機最主要的特點是 不需電力、操作簡單，適合小量、偶爾使用的場景。USK 的 手動絞肉機 USK-50 適合處理肉類或素食材料絞碎，甚至可改裝用於切湯圓、芋圓等用途，結構輕巧、易於清洗。

優點：
成本低、操作直觀
不用插電，使用彈性高

缺點：
需人工發力，不適合大量處理
生產效率較低

2. 電動商用絞肉機

對於 餐飲業、食品加工廠或大量肉類處理者，電動絞肉機是主力選擇。USK 官網提供多款不同馬力與尺寸的電動型號，例如：

USK-51 系列：多種馬力配置，附贈多組黑鐵網刀，可依需求選擇不同絞碎細度。

USK-54 白鐵絞肉機：搭配 5HP 三相電、堅固耐用，適合高產量需求。

USK-53 皮帶式絞肉機：大型商用款，每小時可處理達 300kg 肉類，適合食品工廠使用。

優點：馬力強、產量高、效率快，適合連續、密集作業

缺點：機器體積大、價格較高，需較多保養與清潔

二、USK 絞肉機機型比較表

型號	類型	動力 / 結構	產能概念	主要特點	適合族群
USK-50	手動絞肉機	人力操作	小量	免插電、結構簡單、好清洗，可多用途使用	家庭、教學、少量食品加工
USK-51	電動絞肉機	馬達直驅	中量	多段網刀可選、操作穩定、用途彈性高	餐廳、肉攤、小型加工業者
USK-53	皮帶式商用絞肉機	皮帶傳動	大量	高產能、連續運轉穩定、耐操耐用	食品工廠、中央廚房
USK-54（32#）	重型白鐵絞肉機	高馬力三相電	高產量	全不鏽鋼結構、馬力強、適合長時間使用	肉品加工廠、大量生產需求

絞肉機設備推薦